CHILI CON CARNE EPICE

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

http://www.colruyt.be/colruyt/static/culinair/index-nl.shtml

Ingrédients 

• 600 g de steak haché; 
• 125 g d'haricots rouges (en boite);
• 2 carottes;
• 1 sachet d'épices pour chili;
• 1 chorizo extra fort;
• 1 oignon;
• 2 cuillères à café de curry;
• Piment (en sauce ou en purée);
• 1 poivron vert;
• coulis de tomates.

Préparation

• Coupez, les carottes et le poivron, en dés;
• Coupez l'oignon, en lamelles;
• Faites chauffez un poêlon;
• Quand il est chaud, faire revenir les oignons, dans une cuillère à soupe d'huile, avec deux cuillères à café de curry;
• Ajoutez la viande hachée;
• Remuez, pour que la viande cuise bien;
• Quand c'est cuit, ajoutez le couli de tomates de façon à faire une sauce;
• Salez et poivrez;
• Laissez mijotez 5 minutes, puis ajoutez les carottes et le poivron;
• Laissez cuire encore 5 minutes;
• Ajoutez les épices à Chili, et le piment (quantité selon les goûts);
• Bien mélanger;
• Laissez mijoter 10 minutes (rajoutez un peu d'eau, s'il y a peu de sauce);
• Enfin, ajoutez les haricots rouges, et les rondelles de chorizo.