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vendredi 16 mars 2012

PAIN D'EPICES

Pour 8 personnes.
Temps de préparation : La veille
Temps de cuisson : 50 min

Ingrédients
  • 500 g d'eau
  • 170 g de sucre
  • 330 g de miel
  • 170 g de trimoline
  • 70 g de badiane
  • 3 g de quatre épices
  • 1 g de sel
  • 5 g de bâtons de cannelle
  • 600 g de farine
  • 60 g de fécule
  • 20 g de levure chimique
  • 60 g de rhum
  • 1 blanc d'œuf
  • http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.3163.htm
  • 150 g de sucre glace
Préparation
  •  La veille : préparation de l’infusion. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le sucre, le miel, la trimoline, la badiane, le mélange 4 épices, le sel et les bâtons de cannelle. Laissez reposer 24h;
  • Le jour même : préchauffez votre four à 160°C;
  • Passez au chinois l’infusion d’épices;
  • Dans le bol du batteur, mélangez l’infusion d’épices avec la farine, la fécule et la levure chimique jusqu’à obtention d’une pâte homogène;
  • Ajoutez ensuite le rhum;
  • Arrêtez le batteur quand le mélange est bien homogène;
  • Mettez le moule en silicone en forme de sapin sur une grille allant au four;
  • A l’aide d’une poche garnissez généreusement chaque moule en silicone;
  • Faites cuire 45 minutes le pain d’épices;
  • Préparation de la glace royale : dans un bol, versez le blanc d’œuf, incorporez au fur et à mesure le sucre glace jusqu’à obtention d’un mélange épais;
  • Laissez refroidir les pains d’épices;
  • Une fois que les sapins en pain d’épices sont froids, décorez avec la glace royale et des mini bonbons au chocolat.

DONUTS

Pour 20 personnes

Ingrédients
http://www.google.fr/imgres?
  • 2 oeufs
  • 150g de sucre
  • 125g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 1 c à c de sel
  • 1 sachet de levure chimique (8g)
  • 1 c à s de levure fraîche 
  • 1 sachet de sucre vanille 
  • 700g de farine
Préparation
  • Commencez par travailler le sucre et les oeufs, bien les blanchir, rajouter le sucre vanillé;
  • Faire fondre le beurre dans le lait, y rajouter la levure fraîche la dissoudez puis verser le liquide tiédi dans le mélange de sucre;
  • Rajouter le sel et la levure chimique, et continuez à mélanger;
  • Rajoutez progressivement la farine, la pâte doit se décoller des parois de votre bol, pétrir pendant une dizaine de minutes;
  • Bien couvrir le bol et le mettre dans un endroit à l'abri de l'air froid laisser la pâte gonfler une bonne heure;
  • Après une heure, récupérer votre pâte, farinez le plan de travail et le dégazer en la travaillant un peu;
  • Fomez des petites boules de la taille d'un oeuf, puis les aplatie, à l'aide d'un bouchon réaliser le trou au milieu du rond que vous auriez effectuer; 
  • Recouvrir et laissez reposer encore une heure;
  • Faire chauffer de l'huiole dans une poêle profonde (attention l'huile doit être très chaude);
  • Déposer délicatement vos disques, quand ils remontent et qu'ils ont pris une belle coloration dorée, les retourner;
  • Déposer les donuts cuits sur du papier absorbant pour en retirer tout l'huile;
  • Garnir de sucre, de fondant coloré ou simplement de chocolat fondu, c'est la partie qu'il faut laisser aux enfants, chacun pouvant personnaliser son propre donut.

vendredi 17 février 2012

MADELEINES AU MIEL

http://www.marmiton.org/recettes/recette_madeleines-au-miel_19756.aspx
Pour 24 madeleines
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5-10 min
Type de cuisson : Four

Ingrédient
  • 125g de beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 130g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe rase de miel
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 citron non traité
  • une pincée de sel
Préparation   
  • Allumer le four thermostat 7-8.
  • Fouettez à la main les œufs, le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez alors la farine, le sel, le levure, le beurre fondu et le zeste du citron. 
  • Bien mélanger.
  • Beurrer les moules et les remplir à moitié avec la préparation.
  • Enfourner 5 à 10 min, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées. 

CRUMBLE AUX BANANES ET AU CHOCOLAT


http://lesrecettesdecosette.com/crumble-poire-bananes-et-chocolat
Pour 6 personness
Préparation 15 min
Cuisson 20 min


Ingrédients
  • 6 bananes
  • 125g de farine
  • 125g + 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
  • 125g de poudre d'amandes
  • 125g + 20g de buerre
  • 100g de chocolat à 70% de cacao
  • une pencée de sel
Préparation
  • Coupez lz cghocolat en pépites a l'aide d'un couteau;
  • versez la farine, le sel, 125g de sucre et la poudre d'amandes dans un saladier;
  • Ajoutez 125g de buerre bien froid coupé en cubes (d'environ 1,5 cm de côté);
  • Travaillez ce mélange rapidement avec les droigts en incorporant le beurre aux autres ingrédients;
  • Vous devez faires vite afin que le beurre ne ramollisse pas trop;
  • Arretez quand vous obtenez une pâte sableuse trés grossière;
  • Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez;
  • Gardez cette pâte au réfrigérateur;
  • Préparez le crumble;
  • Préchauffez le four à 200°c (thermostat 6/7) pendant 10 minutes;
  • beurrez un plat (ou des plat individuels) allant au four;
  • epluchez les bananes, crumble dessus à l'aide d'une cuillère etr sans tasser;
  • enfournez pour environ 20minutes ou davantage a la fin de la cuisson la surface du crumble doit etre bien dorée.

MILLEFEUILLE AUX FRAISES

Pour 6 personnes
http://www.google.fr/millefeuille+aux+fraises&um=1&hl
Ingrédients
  • 700 g de pâte feuilletée ou 3 cercles de pâte feuilletée de 24 cm de diamètre
  • 350 g de goûteuses et tendres
  • 1 pot de confiture de fraise

Pour la crème :
  • 50 cl de lait
  • 25 g de fécule 
  • 4 cuil. à soupe de sucre vanillé 
  • 1 œuf et un jeune d'œuf
  • 25 cl de crème chantilly
Pour la décoration : 
  • 25 cl de crème chantilly
  • quelque belles fraises entières
 Préparation

Préparez les disques feuilletés :
  •  Étalez la pâte feuilletée sur une épaisseur de 2 à 3 mm et découpez-y 3 disques de 24 cm de diamètre;
  • piquez-les avec une fourchette et faites-les cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 15 min a 220°C.
Préparez ensuite la crème :
  • Portez le lait à ébullition;
  • Fouettez  le jaune d'œuf, le sucre et la fécule jusqu'à ce que le mélange blanchisse;
  • Ajoutez petit à petit le lait bouillant au mélange, puis remettez le tout dans la casserole et portez à ébullition, sans cesser de remuer;
  • Lorsque votre crème pâtissière a épaissi, retirez-la du feu et laissez-la refroidir;
  • Incorporez-y ensuite la crème chantilly lorsque la crème pâtissière a refroidie.
Procédez ensuite au montage de votre millefeuille :
  • Posez un rond de feuilletage sur un plat de service, tartinez-le généreusement de confiture de fraise, disposez des lamelles de fraises dessus, puis recouvrez de la moitié de votre crème;
  • Tartinez généreusement un second disque de feuilletage de confiture et posez-le sur la crème du premier disque, disposez le reste des lamelles de fraises dessus, puis recouvrez du reste de votre crème;
  • Enfin surmontez votre millefeuille du dernier disque de feuilletage et décorez le dessus et le bord de votre gâteau avec la chantilly et quelque fraise entières;
  • Réservez votre gâteau au frais jusqu'au moment de servir.
Conseil : n'attendez pas trop longtemps pour déguster ce millefeuille aux fraises, car après quelques heures de contact avec la crème, le feuilletage perdra de son croustillant.

vendredi 10 février 2012

BEIGNETS AU NUTELLA

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.46718.htm
Pour 4 personnes
Préparation:15min
Cuisson: 30 min

Ingredients
  • 500g de farine
  • 30g de levire de boulanger
  • 2 oeufs
  • 100g de buerre
  • 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre
  • 15 à 20 cl de lait
  • sel
  • nutella
Préparation
  • Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse;
  • Laisser lever au chaud 1 heure 30;
  • Étaler la pâte sur une surface farinée, découper des disques de 1 centimètre d'épaisseur;
  • Poser dessus une cuillère de nutella et replier les disques;
  • Mouiller les bords pour qu'ils restent soudés;
  • Laisser lever 1 heure;
  • Plonger les beignets dans le friture chaude;
  • Cuire 8 minutes par série de beignets;
  • Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace,
  • pour fini... On peut remplacer le nutella par de la confiture.

CHICHIS

http://hlntartine.over-blog.com/article-chichis-ou-churros-68736491.html
Pour 6 personnes
Préparation:5 min
Cuisson:2 min

Ingredients
  • un bol de farine
  • un bol d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • sucre pour la dégustation
  • aromes: fleur d'orange ou rhum ou kitrch ou extrait de vanille
Préparation
  • Mettre dans un saladier la farine et les 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre;
  • Faire bouillir de l'eau et y ajouter un arôme (2 cuillères à soupe de fleur d'oranger ou 1 de rhum ou kirch ou quelques gouttes d'extrait de vanille), ajouter l'eau bouillante d'un coup sur la farine et remuer énergiquement;
  • Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l'huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue;
  • Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre;
  • Déguster encore chauds.

CHOUQUETTES


http://www.les-meilleures-chouquettes-de-paris.php
Pour 2 personnes
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédient
  • 1/4 l'eau
  • 100g de beurre
  • 10g de sucre
  • 5g de farine
  • 4 oeufs
Préparation
  • Mettre à chauffer dans une casserole l'eau, le beurre coupé en dés, le sel et le sucre;
  • Porter à ébullition en remuant avec une spatule aussitôt le mélange à ébullition, retirer du feu et verser rapidement la farine en une seule fois;
  • Mélanger;
  • Remettre sur le feu et remuer énergiquement à la spatule pour dessécher, retirer du feu quand la pâte ne colle plus ni à la spatule ni à la casserole;
  • Ce mélange se nomme une panade;
  • Ajouter les oeufs un par un en remuant à chaque fois;
  • La pâte doit être lisse et ferme à la fois;
  • Il ne vous reste qu'a dresser les formes voulues : choux, éclairs, paris-brest;
  • Dorer à l'oeufs le dessus de chaque pièce et rayer avec une fourchette;
  • Cuire à four chaud 210°c environ.

GALETTE DES ROIS

Pour 4 ou 6 personnes 
http://www.pratique.fr/galette-rois.html

Préparation: 15min
Cuisson: 40min

Ingrédients
  • 2 pâtes feuilletées
  • 100g de poudre d'amandes
  • 75g de sucre
  • 1 oeuf
  • 50g de beurre mou
  • quelques gouttes d'extrait d'amande amére
  • 1 jaune d'oeuf pour dorer
  • 1 fève
Préparation
  • Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette;
  • Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère);
  • Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tobner dessus en coupant la galette!);
  • Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords;
  • Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau);
  • Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher;
  • Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire);
  • Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, buerre mou, extrait d'amande amère);
  • Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tobner dessus en coupant la galette!);
  • Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords;
  • Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau);
  • Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher;
  • Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).

NEMS POIRE AU CHOCOLAT

Préparation : 20 mn 
Cuisson : 10 mn

Ingrédients 
  • 2 poires
  • 40 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
  • 1 tablette de chocolat à pâtisserie
  • 4 feuilles de brick
Préparation
  • Couper les poires en petits morceaux, les faire revenir dans le beurre préalablement fondu et le sirop de sucre de canne;
  • Une fois chaudes, faire égoutter les poires dans une passoire;
  • Faire fondre le chocolat et y ajouter les poires;
  • Étaler les feuilles de brick et répartir le mélange poire /chocolat;
  • Rouler les feuilles, puis rabattre les bords;
  • Faire frire à la poêle dans de l'huile chaude, égoutter;
  • Servir tiède ou froid.

vendredi 3 février 2012

FLAN AUX OEUFS

pour 4 personnes

Ingrédients :
http://www.lesfoodies.com

  • 1L de lait fermier ou entier;
  • 6 oeufs;
  • 200 g de sucre;
  • 1 gousse de vanille.
Préparation :
  • Faire bouillir le lait avec une gousse de vanille fendue;
  • Dans un plat à soufflé (allant au four et sur le gaz), faire prendre 100g de sucre avec 3 cuiller à soupe d'eau pour le caramel;
  • Lorsque le caramel a atteint la couleur choisie, avec une manique faire tourner le plat pour que la répartition du caramel soit homogène;
  • Dans un saladier battre avec une fourchette les oeufs et le sucre restant;
  • Ajouter le lait boulli;
  • Placer cet appareil dans le plat caramélisé;
  • Faire cuire au four (180°) au bain marie (dans un moule à manquer par exemple) environ 25 minutes;
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

CLAFOUTIS AUX CERISES

http://www.gustave.com/bio-et-bon/
Pour 4 personnes
Ingrédients
  • 4 oeufs
  • 125 g de lait entrier
  • 125 g de sucre semoule
  • 125 g de crème fleurette
  • 300 g de cerises
  • Pour le coulis : 150 g de cerises, 25 g de sucre et 50 g d'eau
Préparation
  • Mélangez énergiquement les oeufs et le sucre avec un fouet;
  • Ajoutez le lait et la crème bouillante, tout en remuant;
  • Dans un plat de cuison beurré, disposez les cerises équeutées et dénoyautées, puis versez dessus le mélange d’oeufs et de lait;
  • Faites cuire le clafoutis aux cerises 30 min, à 180° C;
  • Pendant la cuisson préparez le coulis de cerises : faites bouillir les cerises dénoyautées avec l’eau et le sucre, pendant 10 min;
  • Passez le tout au travers d’un tamis en pressant avec 1 cuillère, pour récupérer un maximum de jus;
  • Dégustez le clafoutis, encore un peu tiède, avec le coulis de cerises tiède, ou encore avec de la crème glacée à la vanille ou à la noisette.

BANANE AU CHOCOLAT AU BARBECUE


https://www.google.fr/search?
Pour 4 personnes
préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
  • 4 bananes
  • 4 barres de chocolat à cuire
  • de la chantilly (facultatif)
  • de la glace vanille (facultatif)
  • des amandes effilées grillées (facultatif)
Préparation :
  • A l’aide d’un couteau fendez les bananes en deux dans le sens de la longueur et sans les peler;
  • Insérez une barre de chocolat dans l’entaille de chaque banane. Enveloppez les bananes hermétiquement dans du papier aluminium;
  •  Déposez les bananes dans les braises chaudes ou sur la grille du barbecue et laissez cuire jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et la chair de la banane quelque peu ramollie;
  • Retirez la papillote du barbecue, retirez l’aluminium, écartez la peau de la banane et dégustez à la petite cuillère;
  •  Vous pouvez accompagner les bananes chocolat au barbecue d’une boule de glace vanille et de crème fouettée parsemées d’amandes effilées grillées.

MACARONS FRAMBOISES

http://4hbricoleur.blogspot.com/2010/03/macarons-la-framboise-trois-fois-plus.html
pour 8 presonnes.
6 heures au réfrigérateur


Ingrédients
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 225 g de sucre glace
  • 100 g de blancs d'oeufs
  • 20 g de sucre glace
  • quelques gouttes de Carmis
  • 150 gr de confiture de framboise pépin
Préparation
  • Tamisez ensemble les 225 g de sucre glace et la poudre d'amandes;
  • Réservez;
  • Montez en neige, la moitié des blancs d'œufs;
  • Une fois montée, ajoutez l'autre moitié, ainsi que quelques gouttes de Carmin;
  • Continuez à monter les blancs, une fois montées ajoutez les 20 g de sucre glace;
  • Quand les blancs sont bien ferme et lisse, incorporez les mélanges sucre et amandes;
  • Macaronez le mélange, c'est-à-dire mélangez délicatement votre appareil, à l'aide d'une maryse;
  • Il faut que le mélange retombe;
  • Garnissez une poche à douille de 7 mm de diamètre;
  • Dressez sur une feuille de papier sulfurisé des petits macarons de 4 cm de diamètre;
  • Laissez croûter 2 heures à température ambiante;
  • Préchauffez votre four à 200°C;
  • Cuire 2 minutes à 200°C, puis terminez la cuisson à 160°C, pendant 6 à 7 minutes;
  • A la sortie du four, soulevez le coin de la feuille de papier, et versez y un verre d'eau froide;
  • Laissez vos macarons 10 minutes, pour qu'ils s'humidifient bien;
  • Décollez les et garnissez à l'aide d'une poche de confiture de framboise pépins;
  • Collez les deux par deux.

vendredi 9 décembre 2011

SALADE DE FRUITS AUX EPICES

pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps  de cuisson : 10 minutes
Temps d'attente :  1heure
http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2009/07/29/14541151.html
Ingrédients :

Pour la salade :
  • 1 mangue
  • 1 kiwi
  • 1 pomme
  • 1 orange
  • Des fraises mais vous pouvez varier les fruits selon les saisons. 
Pour le sirop : 
  • 400 ml d'eau;
  • 300g de sucre de canne;
  • le zeste et le jus d'une orange;
  • le zeste et le jus d'1/2 citron;
  • 4 clous de girofle;
  • 4 étoiles de badiane;
  • 2 bâtons de vanille fendus en deux;
  • 2 bâtons de cannelle. 
Préparation :
  •  Portez à ébullition l'eau et le sucre;
  • Ajoutez tous les autres ingrédients et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes;
  • Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût;
  • Quand les dix minutes sont passées, laissez tièdir le sirop et versez-le sur les fruits;
  • Mettez le tout au frais pendant une bonne heure, servez frais mais pas trop. 

COOKIES

Pour 4 personnes 

http://gateau.au-chocolat.fr
Ingrédients 
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  •  125 g de sucre blanc 
  •  125 g de sucre roux (cassonade) 
  • 125 g de beurre fondu 
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 1 pincée de sel
  • pépites de chocolat à volonté  
Préparation
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé;
  • Dans un bol battre les œufs et y ajouter le beurre fondu;
  • Mettre la préparation beurre + œuf dans la préparation de farine et de sucre d'un seul coup;
  • Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir, ou au lait);
  • Mélanger avec une cuillère en bois;
  • Mettre au réfrigérateur 1h (pas indispensable);
  • Préchauffer le four à 240°C ;
  • Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur;
  • Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant;
  • Enfourner 10 mn par fournée; 
  • Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille;
  •  Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.

BUCHE AUX MIKADOS

http://www.google.fr/imgres?
Pour 4 personnes
Temps de préparations: 20 min
  Ingrédients :
  • 1 paquet de mikado au chocolat noir
  • 600g de pêches (fraîches ou en conserve)
  • 2c. à soupe de thé vert
  • Le jus d'un citron
  • 100g de crème fraîche
  • 2 blancs d'oeufs
  • 125g de sucre
Préparation :
  • Réduisez les pêches pelées en purée. ajoutez le sucre, la crème fraîche puis mélangez;
  • Laissez le thé baigner dans le jus de citron, puis filtrez-le jus au reste de la préparation;
  • Montez 2 blancs d'œufs en neige et incorporez-les au reste de la préparation;
  • Beurrez un moule à bûche que vous tapisserez entièrement de mikado;
  • Versez la préparation dessus puis laissez reposer la nuit;
  • Démoulez, découpez délicatement avec un grand couteau, passé sous l'eau chaude.

FEUILLETES AUX PECHES

http://www.paperblog.fr/3596279/tartelettes-a-la-peche/
Pour 6 presonnes
Temps de préparation : 20minutes
Température de cuisson aux four: 180°C

Ingrédients
  • 1 Pâte feuilletée à étaler
  • 5 Pêches
  • Crème patissiere à reconstituer (1,5L)
  • 1 oeuf
Préparation
  • Laver et peler les pêches;
  • Couper les en deux;
  • Tailler en lamelles dans le sens de la largeur;
  • Disposer la pâte sur du papier sulfurisée;
  • Couper la pâte en rectangle;
  • Avec le reste de la pâte,découper des bandes d'environ 1cm de large pour encadrer le rectangle;
  • Badigeonner les bandes de jaune d'oeuf;
  • Préparer la créme patissière;
  • Laisser refroidir la créme patissiére et la déposer sur la pâte;
  • Disposer les pêches aux dessus  en les faisant se chevaucher ;
  • Et saupoudrer de chocolat râpé.

vendredi 2 décembre 2011

TIRAMISU AUX FRAMBOISES ET BISCUITS ROSE DE REIMS


http://gigietalain.canalblog.com/archives/2011/07/02/21528304.html
Pour 4 personnes.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps d'attente: 8 heures
Ingrédients
  • 12 biscuits roses de reims
  • 500g de framboises
  • 250g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 100g de sucres en poudre
  • 1 pincée de sel
Préparation 
  • Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Faites blanchir les jaunes avec le sucre, puis ajoutez la mascarpone ( petit à petit c'est plus facile pour remuer );
  • Montez les blancs en neige avec une pincée de sel (ça leur permet de mieux tenir et de monter rapidement);
  • Incorporez-les délicatement à la préparation jaune d'oeufs, sucre, mascarpone;
  • Ecrasez grossièrement les biscuits au fond du plat (ou des verrines);
  • Ajoutez des framboises (attention d'en garder quelques une pour la décoration);
  • Ajoutez le mélange de mascarpone en recouvrant bien tout le dessous;
  • Décorez à votre guise de framboises et de biscuits écrasés pour le côté rose et girly;
  • Placez au frigo pendant au moin 8h.

SOUVENIRS D'ENFANCE

http://www.lesfoodies.com
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Ingrédients 
  • 1 banane pas trop mûre      
  • 1 carré de chocolat
  • 1 cuillère à café de lait
  • Quelques m&m's 
  • Pépites aux 3 chocolats
  • Chantilly

Préparation
  • Coupez la banane en fines rondelles. Disposez-la su l'assiette;
  • Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie le chocolat avec le lait;
  • Une fois la préparation un peu liquide, arrosez-en la banane;
  • Disposez dessus les pépites 3 chocolats;
  • Finissez en décorant de quelques m&m's et d'un peu de chantilly.