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| http://www.raimbaud-william.fr/R_M_Curry.html |
- 2 litres de moules
- 1 petite bouteille de vin blanc de table
- 1 gros oignon
- 1 pot de 25 cl de crème fraîche épaisse
- curry
- sel
Temps de préparation : 50 min
Temps de cuisson : 30 muin
- Nettoyez les moules et mettez-les à cuite pendant 10 min envrion dans une cocotte, contenant la bouteille de vin blanc, un peu d'eau et l'oignon haché
- Puis déposez les moules ouvretes cuites avec une passoire dans un plat
- Dans le jus de cuisson des moules, ajoutez la crème fraîche avec le curry
- Laissez réduire la sauce et lorsqu'elle est prête, rajoutez les moules
- Ajustez le goût avec une pincée de sel si néssessaire
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