GAMBAS FLAMBEES AU WHISKY

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Pour 4 personnes
Temps de préparation: 30minutes
Temps de cuisson: 6minutes
  
Ingrédients

• 32 gambas surgelées ou fraîches;
• Beurre;
• 1 c à soupe d'huile;
• 2 gousses d'ail
• 1/2 verres de whisky;
• 3 c à soupes de crème fraîches épaisse;
• Sel, poivre. 

 Préparation

•  Décortiquer les gambas en laissant la queue. Dans un wok, faire fondre le beurre avec un peu d'huile. Y jeter les gambas, saller;
• Ajouter l'ail en petits morceaux. Laisser colorer puis ajouter le persil. Faire flamber au whisky;
• Poivrer et rajouter la crème fraîche. attendre la première ébullition. Bon Appétit.